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鯛のカルパッチョ
by サニー大好き
簡単です。
コツ、ポイント
鯛のお刺身は、薄めにスライスされている方がお勧めです。
材料
(2人分)
鯛のお刺身
1パック
大葉
2~3枚
オリーブ油
大さじ1
醤油
小さじ1
わさび
適量
塩
少々
あらびき黒胡椒
少々
炒りごま
少々
このレシピの生い立ち
急遽、カルパッチョで食べたくなったので。
1.
大葉を刻む。
2.
小皿に、オリーブ油、醤油、わさびを混ぜ合わせる。
3.
お刺身をお皿に並べ、塩、粗びき黒胡椒をふりかけ、作ったソースをかける。
4.
刻んだ大葉を飾り、炒りごまを指ですりつぶようにしながら振りかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6963116
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