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「きのう何食べた?」かぼちゃサラダ
by ☆☆mmキッチン☆☆
電子レンジで簡単にできるかぼちゃサラダです。
コツ、ポイント
熱いうちにコンソメを入れると溶けます。 カレー粉で味を変えたり、レーズンやクルミなど加えてもよいかと思います(╹◡╹)
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
たまご
2個
ハムまたはベーコン
お好きなだけ
マヨネーズ
適量
酢またはかんたん酢
少量
塩
適量
黒こしょう
適量
コンソメ
少量
このレシピの生い立ち
「きのう何食べた?」9巻68話に登場するかぼちゃサラダです。 ボウル1つで作れるように少しアレンジしています。 2023.11写真変更しました。 #きのう何食べた?
1.
ゆでたまごを作る。 水から12分ゆでる。と書いてありますが 1センチの水で5分ゆでて5分余熱でおくとできます。
2.
かぼちゃは皮とわたを取り、適当に切ってボウルに入れ、水と塩少し入れてレンジで6〜7分程度やわらかくなるまで加熱する。
3.
玉ねぎは薄切りまたは荒みじん切りにして塩をふり、水にさらしてしぼり、酢とコンソメで下味をつける。
4.
かぼちゃが熱いうちにフォークでつぶし、3とゆでたまごとハムを混ぜる。
5.
マヨネーズ、塩、こしょうで味を整えて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/6963538
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