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赤インゲン豆の野菜ケチャップ炒め
by ドイツ在住主婦
じゃがいもと豆でボリュームおかず!
コツ、ポイント
ひき肉とじゃがいもは焦げ目をつけると美味しい
材料
(2人分)
オリーブオイル
大さじ1
ひき肉
100g
ガーリックパウダー
小さじ1
じゃがいも
1〜2個
人参
1/2本
赤インゲン豆
50g
ケチャップ
大さじ1
黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
赤インゲン豆って何となくケチャップのイメージだったので
1.
フライパンにオリーブオイルをひいてひき肉、ガーリックパウダーを入れて中火で加熱する
2.
色が変わってきたら細切りじゃがいも、千切り人参を入れて軽く焦げ目がつくまで炒める
3.
赤インゲン豆、ケチャップを入れて火を止めて全体を混ぜ合わせて黒胡椒をかけて完成
https://cookpad.com/recipe/6963642
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