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ゼラチンを使わないで手間と時間を節約したレシピです。 胡麻の風味を生かしたくてアレコレ試してみましたが、 クリームタイプの練り胡麻がいちばん扱いやすかったです。 生クリームが入っていないので、あっさりめの仕上がりです。