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簡単♪たらのクリーム煮(生クリーム不要)
by 梅ミッキー
フライパンひとつで簡単に出来るクリーム煮♪優しい味付けで子供にも人気です♪♪ 添え野菜で栄養バランスもばっちりです!
コツ、ポイント
・調理工程②で、たらは一口大にカットしてから調理しても良いです。 ・野菜はお好みでアレンジして下さい。 白菜、法蓮草、小松菜、キャベツ、コーン、きのこなどがお勧めです。
材料
(3~4人分)
たら(切り身)
3~4切れ
塩コショウ
適量
玉葱
1/2個
人参
1/4本
バター
10g
●小麦粉
大さじ2
●コンソメ
1個(小さじ2)
●牛乳
300cc
このレシピの生い立ち
我が家で人気の『鮭のクリーム煮』をたら用にアレンジして作りました!
1.
玉葱は薄切り、人参は短冊切りにする。
2.
たらの両面に塩コショウをふる。 ※塩たらの場合、塩コショウ不要
3.
フライパンにバターを熱し、たらの両面に焼き色が付くまで焼く。
4.
③に①、●(薄力粉、コンソメ、牛乳の順)を加え、中~弱火で蓋をして蒸し煮にする。
5.
薄力粉がだまにならないよう、たまに混ぜながら煮込む。 野菜がしんなりし、ソースにとろみがついたら完成(目安10分)。
6.
皿に盛り付け、お好みで黒胡椒をかけてどうぞ♪ 茹で野菜(ブロッコリー、法蓮草、じゃが芋等)を添えるのもお勧めです♪
https://cookpad.com/recipe/6964353
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