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鯛のあら汁♡
by まろまろん♡
鯛のあら炊きの皮と骨が少し残ったのでお汁にしました。白だしで簡単に美味しくなりました。
コツ、ポイント
出た灰汁を取ることくらいです。簡単に美味しいあら汁になりました。
材料
(2人分)
鯛のアラ
少し
水
適当
出汁パック
1パック
白だし
適当
刻みネギ
少々
このレシピの生い立ち
アラからいい味が出ると思ったので、骨や皮の部分から旨味でました。
1.
鯛のあら炊きをした残りのアラを使います。
2.
鍋に水と出汁パックを入れ沸騰したらアラを入れます。
3.
灰汁を取り、仕上げに白だしを入れ仕上げます。
4.
刻みネギを入れ完成です♪
https://cookpad.com/recipe/6964639
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