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BRUNOで石焼き風♪ビビンバ
by mayu22☆
BRUNOで石焼き風ビビンバが簡単に作れます。1回しか作らない時は余った半量の具材は翌日のお弁当やおかずに使えます♪
コツ、ポイント
材料はBRUNOなら2回に分けて作ります。大きなホットプレートなら1回で全量が作れます。
材料
(2人分×2回分 大きなホットプレートなら全量を一回で作れます)
大根
10センチ
ニンジン
1本
ほうれん草
1束
もやし
1袋
ニンニクチューブ
2cm
砂糖
小さじ2
米酢
小さじ4
豚コマ
400g
焼肉のタレ市販品
大さじ4
ご飯
2膳×2回分
黄身
2個
コチジャン
適量
キムチ
適量
塩、醤油、ごま油、白ゴマ
分量は作り方に記載
このレシピの生い立ち
少し遅く帰宅して夕食を食べる家族も具材を半分とっておけばBRUNOで熱々ビビンバが食べられます。
1.
大根、ニンジンはスライサーで長さ5センチの千切りにして、それぞれ塩小さじ1/2を振りしばらくおく。
2.
ほうれん草は良く洗い、根元に十字に切れ目を入れポリ袋に入れて600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、水をはったボウルに浸す
3.
2の水分を良く絞り。4センチ長さに切ってボウルに入れ醤油、ごま油、各小さじ2、白ゴマ小さじ1を加えてあえておく。
4.
もやしは袋に少し切れ目を入れ600Wの電子レンジで2分半ほど加熱する。
5.
4をボウルに移し塩小さじ1/2、ごま油大さじ1、ニンニクチューブ2cmを加えてあえておく。
6.
1の大根、ニンジンの水分を良くしぼり、それぞれ砂糖小さじ1、米酢小さじ2であえてしばらくおく。
7.
豚コマは食べやすい大きさに切り、焼肉のタレ大さじ4であえてから、フライパンで香ばしく焼いておく。
8.
BRUNOの平面プレートにごま油をしき、温度をMIDに設定し、ご飯二膳分を平たく敷き詰める。
9.
8の上に3〜7の具材の半量を彩りよく乗せて卵の黄身、白ゴマを乗せたら温度を、HIGHにしてご飯におこげがつくまで加熱。
10.
9にお好みでコチジャン小さじ1を加えてよく混ぜる。お好みの焼き加減になったら、BRUNOの電源を切る。
11.
お皿によそい、あればキムチなどを添えていただく。
https://cookpad.com/recipe/6964730
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