沖縄の方言でもやしを「マーミナー」といいます。鰹節が効いてあっさり♡
コツ、ポイント
もやしとニラの食感が残るように、手早く炒めます。鰹味を強くしたい場合はパックをもう1個足してもいいですね~。マーミナーチャンプルーには豆腐も入りますが、我が家は豆腐抜きで作ってます。豆腐INの場合はレシピID649169を参照下さい。
このレシピの生い立ち
沖縄に来てからの我が家の定番もやし炒めです♪
1.
もやしとニラを洗い、ニラとベーコンは食べやすく切る。
2.
フライパンに油を引き、ベーコンを炒め火が通ったら、もやしとニラ、鰹節を入れチャチャっと炒める。
3.
2)に塩・こしょうをして、最後に醤油を回しいれて完成!
4.
H21・1・20話題入り致しました☆皆様有難うございました♪
https://cookpad.com/recipe/696510
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