備忘録も兼ねて。ミキサーやフードプロセッサーなどを使えばあっという間にできちゃいます。
コツ、ポイント
バニラエクストラクトの代わりバニラエッセンスを使う場合は2、3滴を目安にお好みで加減してください。
コーヒー液は朝淹れた残りなどで大丈夫です。
グラニュー糖だけ使う場合は糖蜜大さじ1/2を加えてください。
このレシピの生い立ち
自分の好きな甘さのブラウニーを作りたくて
1.
卵3個をボウルに溶いたあと、コーヒー液大さじ1、バニラエクストラクト大さじ1と溶かしバターを加えて混ぜる
2.
①にグラニュー糖とブラウンシュガーを加えよく混ぜる
3.
②に小麦粉とココアパウダーをふるいながら加えたあと塩小さじ1/2程度を加え、混ぜる
4.
同じボウルにチョコレートチップやクルミなどをお好みで加える
5.
20㎝四方の型にクッキングシートを敷き④を流し込んだあと、さらにお好みでチョコレートチップを上に散りばめる
6.
175℃のオーブンで30〜35分焼く
中央が生っぽく、揺すると震える場合は5分程度を目安に焼き時間を追加してください
7.
型ごと冷蔵庫に入れ、完全に冷えたあとに切り分けてできあがり
※写真はくるみバージョン
https://cookpad.com/recipe/6965281
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