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シンプル絶品!唐揚げ
by 母のマル秘ノート
シンプルで簡単な美味しい唐揚げです。 もも肉を手羽先にしても美味しい。
コツ、ポイント
調味料は一度に入れず、揉んでいれるの繰り返しでしっかり味がつきます
材料
(4人分)
鳥もも肉
400g
にんにくチューブ
2cm
しょうがチューブ
2cm
醤油
大さじ1
お酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
片栗粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
今までたくさん色んなレシピで唐揚げを作りましたが、ここに辿り着きました。母の味でした。
1.
鳥もも肉をビニール袋に入れます
2.
塩胡椒して揉みます
3.
にんにく、しょうがを入れてもみます
4.
醤油、お酒を入れて揉みます
5.
ごま油を入れて揉みます
6.
片栗粉を入れ、ビニール袋のはじを持ち振ります
7.
170℃に熱した油で約5分揚げます
8.
気泡と音が小さくなったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6966138
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