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かぼちゃとエノキのお味噌汁
by ちぇだゆり
かぼちゃとエノキのお味噌汁!溶き卵で相性抜群! 免疫力アップ、老化防止効果!お腹もみたされますよ!
コツ、ポイント
かぼちゃは小さく切った方が美味しいですよ!
材料
(4人分)
かぼちゃ
4分の1
エノキ
1株
卵
3個
出汁の素
大さじ1
味噌
大さじ2
水
800ml
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ味です♪
1.
材料はこの3点! かぼちゃ、エノキ、卵
2.
鍋に水800ml、かぼちゃ、エノキ、出汁の素を入れる。強火で!
3.
沸騰してきたら灰汁を取る。弱火にしてカボチャに火が通るまで煮込む。
4.
火が通ったら火を消し味噌をいれる。
5.
再び強火にして溶き卵を回し入れる。卵が浮いてくるまで混ぜない。
6.
出来上がり♫
https://cookpad.com/recipe/6966192
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