もずくのおかげで栄養もカサも増し、天津飯にすればごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
もずくがあったので、カニ玉に入れてみました。
1.
小ソースパンに★を入れ、混ぜながら中火(IR5)で加熱し、甘酢ダレを作る。とろみがついたら火を止めてごま油を加える。
3.
大フライパンを中火(IR7)で熱し、エサンテを敷いて②を流し入れ、固まってきたら混ぜながら形を整え、半熟に仕上げる。
4.
③をお皿に盛り、①の甘酢ダレをかけて、きざみねぎを振る。
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