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簡単!ピリ辛ソーメンチャンプルー
by あっちょんずキッチン
夏の食材整理にチャンプルー
コツ、ポイント
ゴマ油を入れて焦げ目をつけるとおこげのようで美味しいです。
材料
(二人分)
ソーメン
適量
豚肉
適量
キャベツ
適量
クレイジーソルト
適量
白だし
適量
豆板醤
適量
卵
一個
アジシオ
適量
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
夏の食材を使いきろうとソーメンを使いました。豆板醤でちょっぴり刺激的です。
1.
ソーメンをゆでながら、フライパンで豚肉、キャベツをクレイジーソルトで炒める
2.
ゆで上がった麺をフライパンに入れ、ゴマ油を加え混ぜ、そのまま焦げ目がつくまでやき、端によせ、塩を加えた溶き卵を緩く炒める
3.
麺と具材を盛り付け、ゆるい煎り卵をのせ、お好みで白ごま、麻辣ペッパーをふる
4.
スイートチリソースを添えても美味しかったです。
https://cookpad.com/recipe/6966510
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