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にんじんと豆のキーマカレー
by クック3TLCOH☆
ほとんど包丁を使わず、目分量でざっくり料理! にんじんを多めに入れれば甘みが増して美味しいです。
コツ、ポイント
フレークタイプのルゥが使いやすいですが、固形ルゥでも刻めば代用可能。 味の加減はお好みで。
材料
にんじん
1〜2本
おろししょうが
約10g
ひき肉
1パック
蒸し大豆
1袋
水
100cc
カレールゥ(フレークタイプ)
大さじ2〜3
塩
小さじ1/2
牛乳
100cc
このレシピの生い立ち
テレビで観て作っていましたが、レシピサイトがなくなってしまったので備忘録に。
1.
すりおろしたにんじんとしょうがを炒める
2.
ひき肉を加えて火が通るまで炒める
3.
火が通ったら蒸し大豆、水を入れて一煮立ち
4.
カレールゥ、塩を加え味を見ながら調整する
5.
牛乳を加えて沸騰したら完成!
https://cookpad.com/recipe/6966655
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