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簡単!煮込み時間10分*ミートソース
by ごまたま日和
10分煮込むだけ♫簡単に煮込んだ風のミートソースに!
コツ、ポイント
調味料を加えてから弱中火10分間煮込むだけです!特にコツはありません(^^) キノコ類やセロリなどを加えると旨味が増します◎ ソースはウスターソースとお好みソースを使用しましたが、中濃ソース、トンカツソースでも美味しくできます◎
材料
(4人分)
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ1/2
ひき肉(豚、牛、合い挽きなんでも)
300g
トマト(ミニトマトなら12個位)
1個
ケチャップ
大さじ4
ウスターソース
大さじ1
お好みソース
大さじ1
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
以前はトマト缶でミートソースを作っていましたが、煮込んでも酸味が気になっていました。 もっと簡単にマイルドで食べやすいミートソースにしたくて考えたレシピです♫
1.
玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにする。 *今回は椎茸も加えました
2.
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め、玉ねぎ、人参が透き通るまで炒める
3.
ひき肉と塩こしょうを加え色が変わるまで炒める
4.
トマト、ケチャップ、ウスターソース、お好みソースを加え弱中火で10分ほど煮込む *ローリエを加えても◎
5.
水分が多ければ少し煮詰めて 完成です!
https://cookpad.com/recipe/6967347
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