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スコーン サクッふわふわ
by みぃちゃんだみぃ
ver1 ID 6948188 に小麦粉をプラス、ヨーグルト多め
コツ、ポイント
ヨーグルトはver1の80gがベター。生地がまとまりやすい。焼成時間は、20〜23分位でも良いかもしれない。
材料
(5.8cm菊型13個分)
バター
150g
☆強力粉
280g
☆薄力粉(消化の為、なくてOK)
20g
☆ベーキングパウダー
10g
♡卵
1個
♡ヨーグルト
110g
♡ラカント(砂糖)
30g
♡塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ver1のスコーンにあまり物を加えて作りたかったので。
1.
バターを常温で置いて柔らかくして、クリーム状に混ぜる。☆をふるいにかけてバターと混ぜる。
2.
♡を混ぜる。卵をとき、ヨーグルト、ラカント、塩の順番に混ぜると混ざりやすい。
3.
手順1と2を混ぜてまとめる。
4.
生地が扱いやすくなるように、冷蔵庫で30分〜1時間休ませる。
5.
直径5〜6cmの型抜きで抜きとる。
6.
180度で25分焼いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6967352
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