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キャベツときゅうりの酢の物
by サッポロ一番@塩
酢の物の黄金比率はこれ! どちらかとゆうと酸っぱ!よりかは 甘めでコクのある酢の物です( ੭˙꒳ ˙)੭
コツ、ポイント
★砂糖、白だし、酢各小さじ2 この調味液はInstagramからひろったものを 余った食材に和えて酢の物にしました。この調味液だけで味がバッチリ決まるかと思います。※写真に見えるキムチは、間違えていれた薄味キムチで、入れない方がいいです。
材料
きゅうり
1本
キャベツ
100g
塩
各ひとつまみ
砂糖
小さじ2
酢
小さじ2
白だし
小さじ2
このレシピの生い立ち
Instagramから調味液の配合を教わりました。
1.
きゅうりとキャベツは細切りにして 塩をひとつまみパラりとかけ、しばらく置く。
2.
ボウルに砂糖、酢、白だし(各小さじ2)をいれて砂糖がある程度溶けるまで混ぜる。
3.
きゅうりとキャベツをしっかり絞って水を切り、ボウルの調味液②と混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/6967498
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