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汎用いろいろ野菜のオーブン焼き
by みどり猫
日曜に纏めて作って、平日のご飯を楽に
コツ、ポイント
お肉は下味を揉み込む。季節の野菜て楽しんで下さい。 好きなスパイスやハーブや調味料を使ってオリジナルのオーブン焼きを作ってください。 脂身の多いと感じるお肉を使用する場合はオリーブオイルの量を調整して下さい。
材料
好きな野菜
好きなだけ
オリーブオイル
適量
塩コショウ
適量
肉
お好みで
果物
お好みで
このレシピの生い立ち
日曜に一気に平日のお弁当おかずなど作る為、いかに楽できるか。
1.
好きな野菜や、冷蔵庫に余っている野菜を適当に切る 大きさが揃えられるものは揃えた方が火の通りが均一になる
2.
肉は入れても入れなくてもいい。 脂身の多い肉を使用した方がぱさつかないのでおすすめ 例:皮付き鶏肉、脂身付き豚ブロック等
3.
柑橘類は火が通るととても絞りやすくなる。 りんご等の果物はソースとして食べるイメージがつく物を推奨。 冷凍果物使用OK
4.
例えば栗や、丸いままの卵など破裂しそうな物は入れない。 写真のセロリの葉は香り付けで食べません。
5.
全てをオリーブオイル、塩コショウを絡めてオーブン180度で40~50分くらい焼く。 野菜の大きさで時間は調整する。
6.
【食べ方】 ドレッシングで温野菜サラダ メインの付け合せ チーズ焼き 味噌炒め 味噌汁 ポン酢で焼きびたし風 カレーなど
https://cookpad.com/recipe/6967520
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