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*香りパン粉の焼きミルフィーユカツ*
by Keiboubou
オーブンで焼く、揚げないミルフィーユカツです。にんにくやハーブを混ぜたパン粉をのせて焼きます。
コツ、ポイント
今回、豚肉は生姜焼き用を使っています。薄切りと生姜焼き用では焼き時間も違ってくると思うので、様子を見て調整してみて下さい。
材料
(3~4人分)
豚肉(薄切りや生姜焼き用)
9~12枚(1人3枚)
塩・こしょう
少々
大葉
3~4枚
ピザ用チーズ
20~30g
☆パン粉
大さじ3
☆オリーブオイル
大さじ1/2
☆にんにく
1片
☆粉チーズ
大さじ1
☆パセリ(ドライでも)
少々
☆あればバジル(ドライでも)
少々
油
少々
このレシピの生い立ち
家族からとんかつのリクエストがあったのですが、もう少しあっさりしたものが食べたくて、揚げないで香り良く仕上げた焼きミルフィーユカツにしてみました。
1.
にんにくはみじん切りにする。 ☆は合わせておく。
2.
耐熱皿またはアルミ箔に薄く油を塗り、上に1枚目の肉を置く。塩・こしょうし、大葉を乗せる。
3.
肉を乗せ、塩・こしょうし、チーズを乗せる。
4.
さらに肉を乗せ、☆を混ぜて香りパン粉を作り乗せる。
5.
オーブンを200~210℃に予熱し、15~20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/6968943
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