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5分でできるおつまみ。オクラのカレー焼き
by くみんちゅキッチン
ビールにとっても合うヘルシースナック。 アフリカ原産のオクラは、クミンやカレー粉などのスパイスと相性抜群です。
材料
(2〜3人分)
オクラ
1パック
塩
ふたつまみ
カレー粉
適量
クミンシード
小さじ1
ガーリックパウダー
適量
黒胡椒
適量
醤油
小さじ1
オリーブオイル
ぐるっとひとまわし(小さじ2程度)
このレシピの生い立ち
カレーの付け合わせとしても、おつまみとしてもピッタリな簡単おかず。
1.
フライパンにオクラを並べる。
2.
塩、カレー粉、ガーリックパウダー、クミンシードをふりかけ、オリーブオイルをまわしかけたらふたをして中火にかける。
3.
2分ほどでジャージャー音がしてきたらふたを空けて醤油をジャッとかけて完成。 硬めの歯応えに仕上げるのが美味しい。
https://cookpad.com/recipe/6968962
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