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洋梨コンポート
by cafe-cafe
洋梨を砂糖で煮ただけの簡単デザート♪ 口あたりの良さはフルーツNO1かも! そのままでもアイスやヨーグルトに添えても◎
コツ、ポイント
そのままでも美味しく食べられますが、ケーキの材料にしても美味しいです。 私は香りが消えないようにワイン等は入れないんですが、お好みで入れて下さいネ
材料
洋梨
2個(皮と芯を除いて300g)
砂糖(上白糖orグラニュー糖)
50g
水
50cc~
レモン汁(ポッカレモンでも)
少々
あればワイン・コアントロー等
好みで少し
このレシピの生い立ち
洋梨の季節には必ず作ります ケーキに入れても、そのまま食べても美味く重宝します 我が家のコンポート人気NO1!
1.
洋梨を4つ割か2つ割にして皮と芯を除いてレモンを降りかけます 鍋に水を入れ砂糖を溶かします
2.
洋梨を重ならないように並べます 中火~弱火で煮て 洋梨が浸らなくなったら適宜水を足し、あくが出れば取ります
3.
10分ほどで透き通ったようになります 触ってみて柔らかければワイン等を加えて火を止め、鍋のまま冷まします
4.
たくさん作ったときは熱湯消毒したビンで保存します
https://cookpad.com/recipe/696913
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