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野菜嫌いな子のための人参チャンプルー
by たからんM
炒り卵に野菜パウダーを仕込むことで、子供達にバレずにお口に入ります^ ^
コツ、ポイント
フライパン1つで作る場合は、炒り卵を作った後のフライパンはキッチンペーパーで綺麗に拭き取ることをオススメします。 残っていると焦げ付きの原因になります。
材料
(4〜5人分)
野菜パウダー(mikasaのこども野菜プラス)
2g(1包)
卵
2個
人参
1本
油
少量
だしの素(小さじ半分くらい)
2.5g
シーチキン
1缶
しょうゆ
小さじ半分
いりごま
好きなだけ
このレシピの生い立ち
うちの子供達は緑のお野菜が大嫌い。 どうにか食べさせようと思いついたのがこれです。 にんじんと卵が食べられる子ならオススメです。
1.
野菜パウダー1包を少量のお湯(大さじ1くらい)でとき、そこに卵2個を割り混ぜて、炒り卵を作って別にとっておきます。
2.
人参を細い千切りにします。 千切り用のスライサーだと食感がふんわりとし、包丁だと硬めの食感になります。
3.
フライパンに油を入れて、人参を炒めます。 少ししんなりしたらだしの素を入れます。
4.
①の炒り卵とシーチキンを油を切って、③に入れて一緒に炒めます。
5.
しょうゆ(小さじ半分)を入れて炒めます。 火を止めていりごまを入れて完成です。
6.
使用した材料はコチラ。
https://cookpad.com/recipe/6969256
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