文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!うまい!生姜風味のじゃこピーマン
by いしだ家の料理番
これだけでご飯が進みます!作り置きおかずにもなるし、あと一品!というときにも助かります^^
コツ、ポイント
ちりめんじゃこの量はお好みでどうぞ^^ 私はじゃこ多めが好みなので、ピーマン3個に対してじゃこ15g程度で作りました。 じゃこの量に合わせて調味料の量も調整してくださいね^^ ★すりおろし生姜は強火で熱すると油ハネするので注意!
材料
(2人分)
ピーマン
3個
ちりめんじゃこ
お好み量
ごま油
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●醤油
大さじ1
★すりおろししょうが
小さじ1/2〜1
このレシピの生い立ち
特売でちりめんじゃこをたくさん買ったので、おいしくたくさん消費できるレシピを考えました^^
1.
ピーマンのヘタと種を取り、細切りにする。
2.
フライパンにごま油とすりおろし生姜を入れて火にかける。弱火でじっくりと生姜の香りをたたせる。
3.
生姜の香りがしてきたら、ピーマンを入れて中火で炒める。
4.
ピーマンが少ししんなりしたら、ちりめんじゃこをいれて30秒ほど炒める。
5.
●の調味料を入れて、汁気が少なくなるまで炒めて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6969550
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.