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糖質制限!!フライパンでプリン!!
by ミセル・エマルジョン
プリンはいろいろな作り方あるけれど今日はフライパンで作ってみました。
コツ、ポイント
フライパンは沸騰させないようにする。 上記の時間でできていなければ様子を見ながら湯煎時間を増やす。
材料
卵
2個
クリームチーズ
50g
生クリーム
100cc
クリームチーズ(飾り用)
適量
濃縮紅茶
適量
このレシピの生い立ち
プリンはいろいろな作り方あるのでフライパンで作ってみたかった。
1.
クリームチーズを滑らかになるまで混ぜる。
2.
卵を溶いて1に少しづつ混ぜながら入れる。
3.
生クリームに水50g混ぜ 2に入れて混ぜる。
4.
バニラエッセンスを入れる。甘い方がよい人はここで砂糖などどうぞ。
5.
フライパンに半分ほど水を入れ、アルミで蓋をした4を入れフライパンの蓋をして沸騰させないように30分。火を止めて10分放置
6.
表面がプルンと固まり傾けても液が流れないようなら3時間ほど冷蔵庫で冷やす。
7.
型から外すときは1分ほど底をお湯につけると外しやすいです。 側面にナイフを入れてぱっか~ん。クリチ、濃縮紅茶などを飾る。
https://cookpad.com/recipe/6969841
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