コツ、ポイント
大根おろしはこし器などに入れてしばらく置いておくと、自然に水気がいい具合に切れます。
このレシピの生い立ち
短大の食堂にあったメニューを再現しました!
1.
スパゲティーをゆでる。ツナ缶は余分な油を切る。
2.
出汁に酒、醤油、みりんを入れて少し濃いめに味付けをする。
3.
ゆで上がったスパゲティーを皿に盛り、大根おろし、ツナをのせ、つゆをかける。マヨネーズとレモンを添えて出来上がり。レモンを搾って食べる。 *貝割れの他に、大葉、ちぎった海苔を散らしてもいい。
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