文字サイズ:
小
中
大
印刷する
■豚バラしめじうどん
by クックBZWOMJ
あっさりでも、おかずにもなるような 主食うどんが食べたい時に♪
コツ、ポイント
・豚の茹でる際のアク汁は、しっかりとる ・豚を強火などで一気に煮詰め過ぎないように ・麺つゆの濃縮度合いで、入れる分量調整して下さい!
材料
(2人分)
豚バラ
100〜150g
酒
小さじ1
しめじ
1/3 (1袋)
玉ねぎ
1/3 (1玉)
うどん
2玉
●水
600cc
●麺つゆ(2〜3倍濃縮)
100〜150cc
●みりん
50cc
●本だし顆粒
小さじ1
●生姜チューブ
1cm長さ
●刻みねぎ (仕上げ薬味)
好みで
このレシピの生い立ち
うどんだけで、満足できるメニューを考えていて考案♪
1.
豚バラを好みの大きさに切って、 鍋に水600ccを入れ、沸騰してきたら豚と酒を入れ茹でる
2.
豚に火が通ってきたら しめじ、玉ねぎを入れて火を入れ ●の調味料を、鍋に入れひと煮立ちさせて、火をとめる
3.
うどん2玉、茹でるor冷凍うどんを電子レンジで温めて 器にうどんを盛る
4.
②のうどんだしをかけて、完成
5.
補足:お好みで、刻みねぎや七味をかけて食べても美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/6970610
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.