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子供も喜ぶ♡イタリアンなメカジキステーキ
by ジュジュシナ
子供も喜ぶピザ風味!
コツ、ポイント
蓋をしたら焼き過ぎないようにこまめにチェックしてください。
材料
(2人分)
メカジキ
2切れ
塩コショウ
少々
小麦粉
少量
オリーブ油
小さじ2
トマトソース(カゴメ使用)
適量
☆玉ねぎ
少量
☆ピーマン
少量
☆赤パプリカ
少量
とけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
安いけどパサついてあまり買わないメカジキを美味しく食べたい!と思い考案しました。
1.
☆の野菜は細切りにしておく。
2.
メカジキの両面に塩胡椒し、小麦粉を薄くまぶす。
3.
フライパンにオリーブ油を熱し、メカジキを1分焼く。 裏返し火を止め、トマトソースを塗り☆を散らし最後にチーズをかける。
4.
火をつけ、蓋をして1〜2分チーズが溶けるまで焼く。 すぐに火は通ります。
5.
器に盛って出来上がり。
6.
常備してるトマトソースです。 ピザもピザトーストも全部これでやります。 市販のピザソースは酸味がきつい気がします。
https://cookpad.com/recipe/6970791
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