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簡単美味しい天津飯
by 酒好きなサラリーマン
だいたい家にある食材で簡単に出来る 美味しいご飯。 レシピのネギの有無は自由。
コツ、ポイント
フライパンひとつで出来るので洗い物の手間が省ける。 卵の消費であれば3個使うとフワフワで美味しい。 最後のごま油忘れないで!!
材料
(1人分 約10分)
片栗粉
大さじ1
水(水溶き片栗粉用)
大さじ1
ネギ
5cm
卵
2個〜3個
ご飯
お茶碗1杯
油
大さじ3
水
300ml
鶏ガラスープの素
小さじ1
酒
小さじ1.5
醤油
小さじ4
塩
一振り
胡椒
一振り
ごま油
小さじ1
オイスターソース
小さじ2
このレシピの生い立ち
時間あまりかけたくない。 洗い物減らしたい。 卵ある。 ご飯ある。 から出来たレシピ。
1.
水溶き片栗粉を用意しておく。
2.
水 鶏ガラスープの素 酒 醤油 塩こしょう オイスターソース これを混ぜておく。
3.
ネギを刻む。
4.
卵を溶く。
5.
ご飯を器に盛る。
6.
フライパンに油を入れて中火で熱する。
7.
フライパンに刻んだネギを入れて卵を8割ぐらい流し込んで半熟ぐらいになったらご飯に乗せる。
8.
火を止めて空になったフライパンに 先程の 水 鶏ガラスープの素 酒 醤油 塩 こしょう オイスターソース を入れ熱する。
9.
沸騰したら溶いた水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる。
10.
まだ熱いうちに残りのとき玉子をいれ混ぜます。
11.
ごま油を回し入れる。
12.
出来た餡を卵の乗ったご飯にかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6970943
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