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ポテトサラダにリンゴをトッピング♡
by もふもふクロさん
ポテトサラダにリンゴをトッピングして食べると、サッパリして無限に食べられます。リンゴの食感と甘味がポテトサラダに合います
コツ、ポイント
切ったリンゴは水にさらさない。水にさらすと、リンゴの甘味と旨味が薄れてしまいます。変色が気になる方は、食べる直前に切りましょう。
材料
(2人分)
リンゴ
1/6コ位~
ポテトサラダ
2人分
お好みで辛子(チューブ)かレモン汁
少量
このレシピの生い立ち
秋になると、私の古里青森からリンゴを箱で送ってもらっています。ポテトサラダにトッピングしたら美味しかったので、我が家のレシピとして定着しています。
1.
最初に、ポテトサラダをお皿に盛り付けておきます。
2.
リンゴは皮付きのままよく洗う。水気をふき取り、10~12等分のくし型に切る。
3.
5ミリ幅に切る。刃先を中心に向けて切るようにすると、形が綺麗に揃います。
4.
2の上に食べたい分だけトッピングして出来上がり♪
5.
甘い味付けのポテトサラダ×甘いリンゴの組み合わせだと甘あまになってしまいます。その場合は、ポテトサラダに少量の辛子を
6.
入れて混ぜると味のバランスが良くなるのでオススメです。甘いのが好きな方はそのままでも大丈夫です。
7.
又はレモン汁で酸味をプラスしても美味しいです。
8.
ポテトサラダを作る余力が残っていない時は、市販のポテトサラダでOK!我が家のお気に入りはコレ。(少し甘めです。)
9.
お陰様で2022年3月5日に話題入りしました。つくれぽを下さった皆様、ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/6971180
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