生クリーム不要☆柔らかなかぼちゃと鶏肉にクリームが合わさって、寒くなってきた日に最高(´∀`)
コツ、ポイント
*カボチャを切るのが硬ければ、切る前に水で少し濡らし、ラップをかけてレンジで500w2〜3分温めると切りやすくなります^ ^
このレシピの生い立ち
カボチャを主菜にしたくて^ ^
1.
かぼちゃを食べやすい大きさに切る。(写真は1〜2cm幅くらい)
玉ねぎを千切りにする。
2.
かぼちゃを器に入れラップをして、500w5分温める。
3.
鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウし、小麦粉でまぶす。
5.
鶏肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えて3〜4分炒める。
6.
玉ねぎがしんなりしてきたら、かぼちゃ、牛乳、コンソメを加えて煮る。(沸騰寸前まで中火、あとは弱火で15〜20分くらい)
7.
汁が少なくなってきて、どろっと濃厚になってきたら、最後にバターを溶かして完成◎
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