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さくほろ米粉クッキー
by mqqiii
口に入れたら溶けます(笑)冷めてから食べるのはもちろん、焼きたてもまた違った食感が味わえるので二度楽しめますよ♪
コツ、ポイント
オーブンは170°予熱してください。 焼いた後は、柔らかくホロホロなので 気をつけてくださいね。
材料
(18〜20枚)
米粉
110g
黄身
1個
無塩バター
50g
生クリーム
10g
粉砂糖
30g
このレシピの生い立ち
米粉でサクホロなクッキーできないかな〜。と考えてたとき、この分量で完成したので(^-^)
1.
バターと卵を常温にします。 ※バターをすぐに使いたい時はレンジで10秒加熱→少し柔らかくなったらok
2.
バターをクリーム状にした後 粉砂糖と黄身を混ぜます。
3.
❷に米粉を入れ切って混ぜた後生クリームを入れ混ぜる。生地がまとまったらok
4.
好きな形にして ラップをして冷凍庫で15分
5.
その後切って天板に並べ 170°、15分で完成
https://cookpad.com/recipe/6972457
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