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簡単♪ちくわとピーマンの青椒肉絲風
by 梅ミッキー
シンプルな炒め物を、オイスターソースを効かせてチンジャオロース風に仕上げました。 ヘルシーが嬉しい♪おつまみ、お弁当に♪
コツ、ポイント
・最初に調味料●を合わせておくと、炒め調理がより簡単です。
材料
(3~4人分)
ちくわ
5本
ピーマン
5個
●オイスターソース、酒、みりん
各大さじ1
●醤油
小さじ1
ごま油(炒め用+仕上げ用)
各小さじ1
このレシピの生い立ち
・ちくわをメインにしたヘルシー料理を作ろうと思いました。
1.
ちくわは縦4等分、長さ半分に切る。 ピーマンは細切りにする。
2.
フライパンにごま油を熱し、中~強火で①を炒める。
3.
ちくわに焼き色が付き、ピーマンに火が通ったら、●を絡めるように炒める。 仕上げにごま油を加えて軽く合わせる。
4.
皿に盛り付けて完成! 冷めても美味しいので、お弁当や常備菜にもお勧めです♪
https://cookpad.com/recipe/6972540
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