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失敗しないパラパラ海老チャーハン
by ♡ようちゃん♡
調味料を合わせておく事で、慌てる事なく簡単に美味しいチャーハンが出来ます。
コツ、ポイント
卵を入れたら、すぐにご飯を入れて混ぜ合わせる事。 混ぜる時にご飯を潰さないように。 炒めすぎないこと。
材料
(二人分)
サラダ油
大さじ3
卵
2個
温かいご飯
400g
ネギ
40g
醤油、酒、ウェイパー
各位小さじ2
ボイルした海老
お好みの量
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
短時間で仕上げようと味付けの時に焦ってしまったり、味の濃さが定まらなかったので簡単に調味料を合わせてみました。
1.
フライパンに油を入れ温める。
2.
溶き卵を入れ、サッとかき混ぜたら、ご飯を入れる。
3.
ご飯をおたまでほぐすように混ぜ、刻んだネギを入れる。
4.
調味料を入れ全体に混ざれば、海老を温める程度に炒める。
5.
塩胡椒で味を整えて完成。
https://cookpad.com/recipe/6972661
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