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はったい粉が好きではったい粉を使って色々試作していましたが、やっとヘルシーで美味しいケーキが出来ました♪はったい粉独特の苦味をさつま芋で抑え、食物繊維もたっぷりです。はったい粉のケーキ、お店では売っていません(笑)家庭的な貴重な一品です。