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鯛のアクアパッツァ
by クックWIVFVA☆
ビックリするほど簡単なのに美味しいです。 お店で食べるのがもったいない。あさりなど貝類を入れるとグッと美味しくなります。
コツ、ポイント
コツがいらないのに、本当に美味しいです。手抜きしたい時に、夕方安くなっている鯛を見つけると、嬉しくなります。是非作ってみて欲しいです。もし、他の魚でも美味しく出来たら、またアップします。
材料
(2人分)
鯛の切り身
2切れ
ミニトマト
12個
冷凍あさり
適当
ブラックオリーブ
適当
しめじ
1/2房
オリーブオイル
大さじ1
にんにくペースト
小さじ1
料理酒
20cc
黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
夕方の安くなっている鯛の切り身が、簡単で美味しい料理に変身できないか、と試してみました。大成功!
1.
オリーブオイルをフライパンに入れ、鯛の切り身の表面を軽く焼く。
2.
①に、冷凍あさりとブラックオリーブ、ミニトマト、しめじ、にんにくペーストを入れ、料理酒をまわしかけフタをする。
3.
②のフライパンの中が蒸されてあさりがいくつか開いてきたら、フタをしたままフライパンを揺すって、全てのあさりを開ける。
4.
器に盛り付けて、ブラックペッパーをふれば、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6973159
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