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母の栗ご飯
by hakobetet
みりんを入れると、ふわっとした風味が出て美味しいですよ
コツ、ポイント
みりんがポイントです。
材料
(3人分)
栗
15個ぐらい
米
2合
塩
小さじ1/2
みりん
大さじ2
ごま塩
適宜
このレシピの生い立ち
ウチの母の栗ご飯レシピ。やっぱりご家庭により、馴染みのレシピってありますよね。
1.
下ごしらえ。 栗は、鬼皮渋皮をむいて水に浸けておく。米はといでおく。
2.
釜に米を入れ、塩、みりんを加えてから水を規定線まで入れる。圧力鍋の場合は、水1カップをプラス。栗を上に乗せる。
3.
炊く。 炊飯器で普通に炊く。
4.
炊き上がったら、ごま塩をふって、完成!
https://cookpad.com/recipe/6973221
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