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砂肝の生姜炒め♪麺つゆで簡単に!
by チビ吉
レバーの生姜煮の砂肝版っていう感じです(o^^o) レバーよりあっさりしてます!
コツ、ポイント
特にないのですが、砂肝って意外に火が通りにくいので、少し念入りに炒めてください!
材料
(砂肝1パック)
砂肝
1パック
ニンニク
ひとかけら
生姜
量はお好みで!
ごま油
適量
ラー油
お好みで!
麺つゆ
砂肝の量に合わせて
このレシピの生い立ち
砂肝はよく使うのですが、唐揚げ、焼き鳥風など意外に何か合うのがないかなぁ?と思って作ってみました! 少し甘めでも濃いめの味でも美味しいです。
1.
砂肝は半分に切っておきます。
2.
ニンニクはみじん切り、生姜は千切り。
3.
フライパンにニンニクと生姜とごま油を入れて香りを出し、砂肝を入れます!
4.
砂肝に火が通るまでしばらく炒めて、最後に麺つゆを入れ、少し煮つめます。
5.
辛いのがお好みの方は、最後の最後にラー油をかけちゃってください!
https://cookpad.com/recipe/6973424
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