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スーパー大麦入り腸活ネギ焼き
by 健康王子
スーパー大麦とおからパウダーを入れた腸活最強のネギ焼きを作りました。
コツ、ポイント
ネギは、ふた握り分くらい入れました。
材料
(1人分)
バーリーマックス(スーパー大麦)
20g
細ネギ
半把
薄力粉
50g
おからパウダー
20g
カツオだしの素
1/2袋
紅しょうが
適量
水
80cc
卵
1個
サラダ油
適量
ソース、マヨネーズ
適量
削り節
適量
このレシピの生い立ち
いつも細ネギを小口切りにしてタッパーで保管しています。この間使いきれずに、腐らせはしませんでしたがベチョッとさせてしまったので、大量消費メニューを考えました。
1.
バーリーマックス(スーパー大麦)を15分ほど茹でてザルにあけておく。
2.
ボウルに薄力粉、おからパウダー、カツオだしの素を入れ、卵、水を投入し良く混ぜる。
3.
ネギ、紅しょうが、バーリーマックスを加え、さらに混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を敷き、生地を入れて両面焼いていく。
5.
焼き上がったら、器に乗せて、お好みでソース、マヨネーズをかけて、カツオ節を振りかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/6973739
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