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鮒寿司(鮒ずし)の飯(イイ)入り 豚汁
by guzavie
鮒寿司の飯をソフトな魚醤として使っています。味噌の味がグッと深くなりました。
材料
いつもの豚汁
適量
鮒寿司の飯
適量(味噌と同量)
このレシピの生い立ち
お味噌汁に、鮒寿司の飯を時々入れて楽しんでいました。 今日は豚汁で試してみました。 味が変わり、面白いと思います。
1.
出汁で煮て柔らかくなった豚汁に、味噌と鮒寿司の飯を同量位、溶き入れました。
2.
長葱の小口切りを乗せて完成。 小指の先位の大きさの芽キャベツが茹でてあったので添えました。
3.
塩漬け青唐辛子 レシピID : 4660460 の輪切りを添えました。
4.
これは酒粕入り豚汁。 レシピID : 4874294
5.
鮒寿司の飯入り、アボカドと豆腐のお味噌汁。 レシピID : 7716438
6.
鮒寿司の飯だけのパック。 冷凍で保存しています。
https://cookpad.com/recipe/6973852
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