脇役になりがちなホウレン草が意外とパンチの利いた一品になります。お弁当にもいいです。
コツ、ポイント
お子様には唐辛子を抜くといいかも。
1.
ホウレン草を洗って、適当な大きさに切る。ニンニク、ピーナーッツはみじん切り、鷹の爪は種をとり、輪切りにする。
2.
フライパンを熱し、ごま油を入れ、にんにくと鷹の爪を入れて香りが出たら、ピーナッツ、ホウレン草をいれて炒める。
3.
塩コショウで味付けし、オイスターソースをからませたら出来上がり。オイスターソースは入れすぎるとおいしくないので注意してね。
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