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りんご糀
by 宝来屋本店
りんごを糀で発酵させました。 ほんのりピンク色の優しい甘みのソースに。 ヨーグルトやシリアルにかけてお召し上がり下さい。
コツ、ポイント
ヨーグルトやシリアルにかけてお召し上がりください。
材料
りんご
2個
生糀
100g
水
200cc
このレシピの生い立ち
生糀を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。 腸活もしたい、甘いものが食べたい時にぜひ!
1.
今回はこちらの生糀を使いました。
2.
りんご1個は皮を剥き、1個は剥かずに、芯を取り除き1cm角に切る。
3.
鍋に切ったりんごを入れて中火で約6分加熱し、混ぜ続ける。粗熱を取る。
4.
ヨーグルトメーカーにりんご、糀、水を入れて混ぜ、60度で6〜8時間保温する。よく混ぜて冷蔵庫で保存。
5.
お好みでブレンダーでなめらかにする。
https://cookpad.com/recipe/6974372
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