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蓮根と人参のきんぴら
by moonydoll
シャキシャキのれんこんとにんじんのきんぴらです
材料
れんこん
150g
にんじん
1/2本
ごま油
大さじ1
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
白胡麻
適量
このレシピの生い立ち
きんぴらメモ
1.
れんこんとにんじんはスライサーなどで薄くスライスしていちょう切りや半月切りにする
2.
フライパンにごま油を熱し、れんこんとにんじんを投入 にんじんがしんなりしてきたら、酒を全体にからめる
3.
砂糖、みりんも追加して中強火で煮詰める 汁が少なくなってきたら醤油を加え更に煮詰める 白胡麻をまぶししっかりまぜる
4.
味を確認して完成
https://cookpad.com/recipe/6974389
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