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バターナッツのスープ 玉ねぎと塩のみ
by ・☆あゆ☆・
牛乳、コンソメ無しの皮ごと使ったレシピ☆ 塩だけで十分美味しく作れます(^^)
コツ、ポイント
ワタも美味しいので、手間でなければ入れると無駄なく食べられます。 塩はお好みで調節を。 サラサラのスープであれば水多めで、トロトロがお好みであれば煮詰めてください。
材料
(8人分)
バターナッツ(かぼちゃ)
1500g
玉ねぎ
2個
塩
大さじ2
パセリorバジル
適量
水
600cc
このレシピの生い立ち
無農薬のバターナッツなので、皮ごとかぼちゃの栄養を丸ごといただきます(^^) バターナッツと玉ねぎの甘さがお塩で引き立ちます!濃厚〜☆
1.
上は焼くと美味しいので、下の部分を2個分使いました。
2.
鍋に水、種を取り除き皮ごと薄く切ったバターナッツ、薄く切った玉ねぎを入れて火にかける。
3.
火が通ったらブレンダー又はミキサーにかけて塩を加える。
4.
仕上げにパセリやバジルを乗せて完成☆
https://cookpad.com/recipe/6974858
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