1.
白桃は汁気をきって一口大に
切り、大きめのボールに入れて
おく
2.
寒天棒は洗って、たっぷりの
水に30分ほどつけてもどす。
手でぎゅっと絞って鍋に入れ、
分量の水を加えて火にかける。
木べらで混ぜながら寒天を煮溶かす。
3.
寒天が完全にとけたら、蜂蜜を加える。鍋底に氷水につけて
、まぜながら冷やす。
4.
3が固まったら、1に加えて
ざっくり混ぜ、冷蔵庫で冷やし
固める。
5.
固まったらスプーンで荒く
くずし、器に盛る。
お好みで寒天液にレモン汁を
少量入れてもよい。また、食べる時にかけてもイイよ
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