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【保育園給食】黒みつ団子
by 長野県おたり村
白玉団子に黒みつを絡めたおやつです。
コツ、ポイント
今回は白玉団子は市販の冷凍のものを使用しましたが、白玉粉からしっかり作れば更においしくできると思います。手作りする場合は白玉粉に水を加えてこね、耳たぶ位の固さにして丸め、熱湯でゆでて水にさらしてください。
材料
(1人分)
白玉団子
6個
黒砂糖
4g
水
1.7cc
きな粉
2g
このレシピの生い立ち
園児はお団子が好きなので、あんこやきな粉、白玉フルーツポンチ等にして提供しています。又黒みつときな粉の味付けも人気です。今回は余っていた黒砂糖を使って黒みつを作りました。
1.
冷凍の市販の白玉団子は自然解凍する。
2.
鍋に黒砂糖と水を入れて火にかけ、黒砂糖を溶かし、黒みつを作る。
3.
白玉団子と冷めた黒みつを絡め、カップに入れ、上にきな粉をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6975033
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