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ロイヤルミルク棒茶
by おかつぎ
茎だらけのほうじ茶「棒茶」で、ほんわか温まる飲み物を。かすかなお茶の香りとチャイっぽい味わいが気に入ってます。
コツ、ポイント
もちろん棒茶じゃなくても。普通のほうじ茶でもOKです。 ノンシュガーでもおいしいですが、甘味を加えるとコクが増すような気がします。はちみつや各種シロップでも面白いかも。黒糖は、かなりいい感じでした♪
材料
(2人分)
棒茶(ほうじ茶)
6g(茶さじ山盛り3ぐらい)
牛乳
150cc
水
150cc
砂糖
好みで
このレシピの生い立ち
金沢に越してきてから「棒茶」にハマりまして。牛乳で煮出したら、しやわせ~♪な味になりました。
1.
小鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら棒茶を入れる。弱火にして2~3分煮出す。
2.
濃いお茶がしっかり出てきたら、牛乳を加える。再び沸騰したら火を止め、ふたをして数分蒸らす。
3.
茶漉しを通してカップに注ぐ。砂糖を好みで加える。
https://cookpad.com/recipe/697515
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