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味噌豚丼
by カシさん
味噌を使った豚丼です
コツ、ポイント
味噌は何でもオッケーです
材料
(4人前)
豚こま肉
500g
水
800cc
玉ねぎ(大)
1つ
生姜
1かけ
酒
200cc
砂糖
大さじ4
味噌
200g
七味唐辛子
お好みで
紅生姜
お好みで
米
2合
このレシピの生い立ち
豚丼が食べたくてつい・・・
1.
米はあらかじめ炊いておく
2.
圧力鍋に、水、豚こま肉を入れて蓋をして強火→蒸気が出てきたらそこからタイマー10分間煮続ける→火を消す
3.
蒸気が無くなったら蓋を開ける。 →そこに酒、適当にスライスした玉ねぎ、砂糖、味噌、おろし生姜を入れて強火で15分間煮る
4.
どんぶりに米を入れ、3を乗せたら完成。 お好みで七味唐辛子、紅生姜を乗せる
5.
残った汁は、煮込みうどん にしてもOK
https://cookpad.com/recipe/6975404
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