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ドライフルーツとナッツのクリームチーズ
by よね_yone
ワインのお供に、ドライフルーツとナッツを混ぜ込んだクリームチーズ。白でも軽め赤でも合います。
コツ、ポイント
★セブンイレブンのナッツ&フルーツがバランスよくおすすめ。 ★クリームチーズはキリを使ってます。 ★甘さを足したければはちみつを入れても。 ★クリームチーズとナッツ&フルーツのバランスは適当でOK。
材料
(3〜4人分)
クリームチーズ(キリの分包)
5〜6個分程度
ナッツ&フルーツ(お好みの量でOK)
40〜50g程度
このレシピの生い立ち
キリのクリームチーズが好きで。市販のも好きですが、自家製できると思って。
1.
ナッツとフルーツを刻む。5ミリ角くらい目安で適当。
2.
大きめのラップにクリームチーズを置く。ラップの余ってる部分で押して広げる。
3.
薄めに広げると混ぜやすい。
4.
刻んだナッツとフルーツを上に広げる
5.
クリームチーズを折り畳むように、混ぜ込む。均一になるまで何回か繰り返す。 ラップが途中で破れたら新しいラップに移す。
6.
棒状に形を整え、新しいラップに移す。巻いて左右を絞る。
7.
冷蔵庫で馴染ませる。当日でもいいし、2-3日経つとフルーツが水分を含んで馴染んで美味しい。
8.
ナイフで一口大にカット。ラップで丸めるでも、メルバトーストに乗せるでも。
https://cookpad.com/recipe/6975641
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