野菜のシャキッとした食感がモチっとしたパスタに合います。
コツ、ポイント
明太子に火を通し過ぎない。のせる野菜は出来るだけ薄く。あれば、カイワレ、ルッコラも美味しいですね♪
このレシピの生い立ち
海苔や大葉以外で食べてみようかと
1.
フライパンにバターを入れ、半分くらい溶けたら、火を止め明太子を入れ白胡椒を振っておく。
2.
玉ねぎ、茗荷、ピーマンを出来るだけ薄く千切りにして、水にさらす。
3.
設定時間の30秒前にパスタを茹で上げてフライパンにいれ、よくあえて盛り付け野菜をのせたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6976081
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