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カッテージチーズ
by クックGZJOPG☆
ヘルシーかつ栄養満点。スポーツをやっている方もぜひ。 好きなように食べてください。蜂蜜をかけて食べるのもオススメです。
コツ、ポイント
レモン汁を入れて少しかき混ぜたら、いじらずじっと待つ。 牛乳の分離の具合を見て、レモン汁を足したりお好みで。 水気をキッチンペーパーを使って取り除くことがポイント。
材料
(2人分)
牛乳
500cc
レモン汁
大さじ2
このレシピの生い立ち
チーズ好きなので簡単に自分で作れるところが嬉しいです。ぜひ作ってみてください!
1.
牛乳500ccを鍋に入れて、沸騰する前ぐらいまで温める。 火を止める。
2.
鍋にレモン汁大さじ2を加えて、 スプーンで軽くかき混ぜる。 3分待つ。
3.
ボールに網をのせ、この上にキッチンペーパーを2枚おいておく。 鍋から牛乳を流し入れて、濾す。
4.
乳清がある程度ボールに垂れたら、 キッチンペーパーを軽く絞ってチーズの水気を取り除く。
5.
お皿に盛り付けたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6976250
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